期刊简介
本刊为中国现存创刊最早、发行量最大的中药学学术性刊物，论文被CA（化学文摘），BA（生物学文摘），IPA（国际药学文摘）、美国国立医学图书馆MEDLINE数据库等国际著名文摘和数据库收录；为“中国科学引文数据库”及“中国学术期刊综合评价数据来源期刊”；为《中国期刊网》及《中国学术期刊（光盘版）》收录。
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首页>中国中药杂志
- 杂志名称：中国中药杂志
- 主管单位：中药通报
- 主办单位：中国科学技术协会
- 国际刊号：11-2272/R
- 国内刊号：11-2272/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录：CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 农业与生物科学研究中心文摘, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 哥白尼索引(波兰), 国际药学文摘, 国家图书馆馆藏, 文摘与引文数据库, 万方收录(中), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日), 医学文摘, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
醋炙青皮不同工艺比较研究
江菊仙；花照泉
关键词：醋炙, 醋制青皮, 工艺, 醋制方法, 炮制规范, 芸香科柑橘属, 中药, 栽培变种, 有效成分, 实地调查, 炮制方法, 加入方式, 多用, 炒干, 操作流程, 未成熟, 炮制品, 醋制品, 中医, 中国
摘要：中药青皮为芸香科柑橘属植物桔Citrus reticu-late Blanco及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮.性味苦辛,具舒肝破气,散结消痰的功用.主治胸肋胃脘疼痛,疝气,食积,乳肿,乳核等症.中医认为青皮有辛烈之性,因此多用炮制品.青皮传统炮制主要是醋炙.目前<中国药典>[1]及<全国中药炮制规范>[2]将醋炙青皮作为青皮法定炮制方法.全国有20多个省市地区都用醋制品,虽然都为醋制,但实际炮制操作不一致.查阅历代炮制文献及生产实地调查,发现醋制青皮工艺主要是辅料醋加入方式不同,总结分析主要有3种:①醋拌炒,方法为先用一定比例的醋与药材拌匀后,闷一定时间,然后炒干.②先将青皮丝(片)炒热后,用醋喷洒均匀,取出.③先将青皮丝(片)炒热后,将醋随撒随炒,炒干为度.湖北、天津等地用③法,北京用②法,其他省市大多用①法.为了规范青皮醋制工艺,探讨不同醋制方法是否对青皮有效成分有影响,以期能统一醋制方法,规范醋制工艺操作流程.
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